Sources

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http://www.neroliane.com/blog/pyramide-olfactive.php

http://prof.aygalenq.net/files/1s/Co4_groupesCaracteristiques.pdf

http://cours.servhome.org/bep/sciences/cours/chimie/CFonctionOrganique.pdf

http://tpe.parfums.free.fr/tableau.htm  

http://www.leffingwell.com/chirality/limonene.htm

http://www.worldlingo.com/ma/enwiki/fr/Ester

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http://fr.wikipedia.org/wiki/Chiralit%C3%A9

• Partie II :

http://hitex-co2.com/pages/co2supercritique.php

http://www.chaalis.fr/techniqu.htm

http://www.fragonard.com/parfums_grasse/FR/fragonard/techniques_de_parfumerie/

http://homepage.mac.com/chaurand/prof/Public/TechniquesDExtraction.pdf

http://nice-toulon.udppc.asso.fr/spip/IMG/pdf/Charabot_pour_UDPPC_25_mai_09_-2.pdf

L'ABCdaire du parfum de Nicolas Barry, Maïté Turonnet et Georges Vindry. Flammarion

Encyclopedia Universalis

• Partie III :

http://unice.fr/ université nice sophia antipolis

http://olfac.univ-lyon1.fr/documentation/olfaction/index-home.htm#physiologie

http://www.colvir.net/prof/chantal.proulx/BBQ/odorat.html

http://jw.chez-alice.fr/TPE_page/TPE_Odeur_feuille_3.html

http://www.vulgaris-medical.com/

http://olfac.univ-lyon1.fr/









Le Parfum de Patrick Süskind